La SAG certifica a 83 establecimientos en sistemas de inocuidad

La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) a través de la División de Inocuidad de Alimentos DIA, liderado por el Servicio Nacional de  Sanidad Agropecuaria (Senasa) desarrolló el primer reconocimiento oficial a 83  establecimientos certificados en sistemas de inocuidad.

El titular de la SAG, Jacobo Regalado, manifestó que es “importante dar un reconocimiento a 83 establecimientos entre productores, procesadores de productos agropecuarios de Honduras que han invertido en establecer buenas prácticas agrícolas, acuícolas, buenas prácticas de manufactura y análisis de peligros y puntos críticos de control desde las áreas de producción hasta su consumo”.


Senasa reconoció 4 establecimientos de carne, 3 de aves, 42 de pesca y acuícola, 10 de lácteos, 19 de frutas y vegetales y 2 de balanceados, logrando un total de 80 establecimientos certificados durante el 2012.

Asimismo, dijo que estos  establecimientos que fueron premiados han pasado por una ardua labor de inspección y supervisión, programas de microbiología, programa de residuos y contaminantes de alimentos incluyendo establecimientos productores de alimentos para animales.

“Es importante mencionar que Honduras tiene más empresas bajo esta misma ruta que esperamos unir a esta iniciativa en las cadenas de producción, quienes se esfuerzan por aplicar los sistemas de inocuidad  a fin de evitar contaminaciones” aseveró el titular de la SAG.

El director general del Senasa, Heriberto Amador Salinas se refirió   al caso del sector camarón, “ellos aplican las buenas prácticas acuícolas  desde la producción de larva de camarón, hasta que están en la mesa, generando en divisas más de 5,200 millones de lempiras anuales, con más de 31 mil empleos directos y 166 mil indirectos.”

“Otro de los ejemplos que tenemos son las plantas procesadoras de carne, quienes invierten en una planta 15 millones de lempiras al año en la implementación de los programas de  inocuidad de alimentos.”

A la premiación asistieron representantes del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, (IICA) El Organismo Internacional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) El departamento de agricultura de los Estados Unidos (USDA),  agregado comercial de la Embajada de los Estados Unidos, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO) y personeros de la Unión Europea.

 

Fuente: La Tribuna

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